近两天，响应国家储存一定数量生活必需品的号召，从网上浏览到不少人家抢购了不少蔬菜、粮食等物品，不禁在想，这么多的蔬菜放那呀。由此也不由地想到了小时候老家冬季储存蔬菜的好方法——菜窖。

小时候，老家的冬天很冷，为了储存过冬的蔬菜，家家院子或自留地都建有菜窖。我们家也不例外，在院子一侧的平台。入冬前，家人会挖一个长两米、宽一米左右的土坑，在坑的一端留一个通风口，然后把收割后晾晒几天的白菜、洋芋、红白萝卜等分类按日常做饭的使用频率排序，从通风口的一侧整齐地码放到另一侧，通常通风口的两侧经常放两大捆大葱以方便取拿，待所有的蔬菜放置好后，在坑的上方用粗的木柱横担其上，再在木条上面覆盖上一层塑料，外面再铺上厚厚的干玉米杆或谷杆之类的保暖物料，通风口用干的谷杆填好填实。

在日常需要取菜的时候，扒开坑口一端的谷杆，胳膊伸进去拿出需要的蔬菜种类后，再将通风口堵上。还记得需要取离菜窖口较远那侧的蔬菜时，经常需要借助一个长点的木杆才能费不少劲地把蔬菜从菜窖的另一侧撬过来。那时候，我们都小，出于好玩，总喜欢给大人从菜窖取菜。遇到冬季下雪了，需要把菜窖口厚厚的雪铲掉时，我们更是欢喜的不得了，虽然手冻的通红，但看着大冬天从菜窖中取出的青翠白菜，心里特别高兴。

后来，家里建有菜窖一侧的平台拆了后，建成了房子，我们就在院子的一角用砖垒起了一个小的储存根类蔬菜的小菜窖。那个平台上的菜窖就成了儿时永远的回忆。

现在，我们住在楼房，有了冰箱，没有挖菜窖的地方，也用不上菜窖，物质生活多彩富裕，随时都可以买到新鲜的各种蔬菜，但每到秋末冬初，当看到满载着白菜、萝卜等蔬菜的农用车，并响起叫卖声时，关于老家菜窖的记忆又会鲜活起来。