两张绿皮火车票，跨越半个中国。

从东经109度到东经104度，1166公里的路程，23个小时的等待，成都，终于出现在眼前。

我拿着两张绿皮火车票，带上简单行李，走进停靠在柳州的绿皮火车里，开始一段说走就走的旅行。

第一次坐绿皮火车，第一次踏上一个人的远程旅行，我心里充满期待。尽管路上会有孤单不安的时候，但在出站口见到朋友身影的时候，一切负面情绪都烟消云散。

一直以来对成都的印象是繁华、熙攘、生活气息浓厚，到了成都才发现，成都的内涵远比我想象的要深厚、宽广得多。

说到成都，就不得不提各色小吃。棒棒鸡、红油抄手、甜水面、钟水饺、冰粉、凉糕、豆花等等，不同于一些旅游景区的小吃街，在成都街头真的能够吃到当地特色食物。“麻”“辣”无疑是川蜀食物的一大特色，棒棒鸡有麻有辣，藤椒味的清亮麻油浇上荤素搭配的串串，吃一口回味无穷，辣味红油搭配串串，红亮的热情已经引人向往。而且棒棒鸡价格并不贵，搭上一大碗豆花冰糕也不过几十块就能吃饱。甜水面是火红的甜辣，豆花佐料丰富，红油抄手皮薄肉多，一勺红油注入所有食物的灵魂。

当然，川渝味道也有清新的一面。安放在红糖水中的冰糕润白而富有弹性、红糖糍粑外壳酥脆内心柔软、玫瑰冰粉是创新的产物，透明的冰粉入口清新沁脾，元宝一样的蛋烘糕入口就能让人的味蕾得到满足。

来到成都，火锅更是不能错过。成都的火锅是豪放的、热闹的。远远看到夜色下一片明亮的红灯笼就知道火锅店到了。不同于常见的清汤、辣汤各一半的鸳鸯锅底，成都的鸳鸯锅里清汤只是辣汤中的一个小圈，放入几片青菜就能把它填满。而蘸料更是独特，不是海鲜酱、牛肉酱等，成都的蘸酱是一小罐油，是“真情实感”的油碟。从辣汤里捞起一片牛肉往油碟中转一转，辣味减少了，入口的是油的香味和柔滑。也许有人会问，这么吃不会腻吗？一开始或许会，可一旦适应这种吃法，肉类的鲜嫩和油的醇香还有跳动在两者之间的隐隐辣味会带来别样的感触。火锅前的小食也能让人吃个小饱，锅巴、麻花酥酥脆脆，西瓜、橙子清甜解渴。吃一顿火锅，吃的不仅是成都风味，更是成都人的生活态度，是斑斓岁月陈酿的韵味。

相比于成都，江南更偏向于精致的糕点、软甜的食物。正如旖旎桥上的江南女子，温润清丽的气质，软糯轻甜的声音，精巧细致的打扮。而成都是热情和奔放，麻辣组成的生活，任你酸甜咸，辣总是基调。一把花椒，刺激味蕾，带来悦动的碰撞，又不过分激烈。就像成都的人，觥筹交错间聊的是生活琐碎；锅底辗转中是一声“小心烫”的吆喝。一口大锅，一大把小食，是豁达和大方；一碗油碟，一小盘水果，是细心和周到。

如果说江南是精致秀丽，成都就是热情大方；如果说江南是含蓄温柔，成都就是爽朗旷达。穿过山岭，跨越河流，也许就是因为身居偏僻西南，成都保持着它的鲜明个性，在这穿梭的岁月里，它带着火辣的性格和周到的心孕育着一代代人，滋养着一方独特生灵。