小伙伴偶获几斤土蚌壳，全部焯水脱壳后，取肉炒韭菜，味鲜香甜，令人垂涎三尺。

土蚌壳样子跟菜市场贩卖的车螺差不多，只是个头较小，之所以给它们加个“土”字，是因为在小河里土生土长，纯生态。

我的老家附近村庄有一条小河，在一段长约两公里的河床上，生长着很多蚌壳。那段河床宽度只有两三米，水流非常缓慢，两边长满丰美的水草，水深不及一米，水底是没过脚面的软软沙泥。估计是生长环境适宜，那里的蚌壳常年四季不断。

记忆中，非农忙时期，妈妈会提着竹篮出去，仅半天功夫，就得了一大篮蚌壳回家。洗干净泥沙的蚌壳放大锅水煮，壳煮开后，那水就变成米白色，之后将壳和肉全部捞出，在汤中加一点姜，再放入淘好的米熬粥，脱壳的蚌肉加点韭菜爆炒，如此，主食和菜都备齐了。

那个年代的物资匮乏，虾米虽小总也是肉，何况那些无主的蚌壳，它们生长在那，只是花点时间，就能打打牙祭，改善生活，因此，农闲时，家里经常有人去捞蚌壳，摸螺蛳，网鱼虾。

我记得大人忙碌的时候，就变成两位小姑姑跟同伴去捞蚌壳了。由于我年纪太小，她们不愿意带我这个跟屁虫，被甩在家的我为了证明自己，背着老人偷溜到门外的河边，沿着石头垒砌的码头边摸石螺。不知太过忘我，还是手太短了，我摸着摸着，就将自己摸进了河里，当时还不会游泳的我一面吃水一面扑腾，越扑腾就离岸边越远。命悬一线时，幸而有大人路过，将我捞了起来。被狠狠批评教育的我还敢委屈地哭诉，没人带我去捞蚌壳。于是，我成功跟在两位小姑姑身后，去了附近村庄的小河捞蚌壳。

趟在冰爽的河水里，脚下有软软的泥沙拂过，仿佛在进行足底按摩，异常舒服。捞蚌壳、摸螺蛳、网鱼虾等活动丰富了我整个童年生活，直到我离开家乡外出求学工作。

故土虽离，但乡情难忘。看到小伙伴的土蚌壳，勾起了我很多回忆，忍不住打电话给爸爸，问他老家哪里还可以捞蚌壳。他说，家乡利用丰沛的水资源，兴建水力发电站后，河域环境改变很大，已经很少见土生土长的蚌壳了，但是他在河边兴建的鱼塘底部有数量不少的螺蛳，还有一些大蚌壳。环境虽改变，但纯生态还在继续，未来可期。